MAAF PRO

C'est un concours récompensant les artisans qui allient plaisir et équilibre alimentaire dans leur recette.

Vous pouvez vous inscrire dans une des 4 catégories (recette à conserver, à emporter, salée et sucrée).

Vous remplissez le dossier de candidature et le jury, dont le président est Thierry Marx, se réunit pour déterminer 3 finalistes par catégorie.

Si vous êtes sélectionné(e), vous viendrez faire déguster et défendre votre recette dans l'école de cuisine de Thierry Marx.

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Contactez Sébastien Noël au
05 49 34 42 60

MAAF Assurances/CMA : un partenariat de longue date

Le saviez-vous ? Notre partenariat autour du bien-manger date de bien avant le Prix Goût et Santé. Depuis 2005, portée par les Chambres de métiers et de l'artisanat et en partenariat avec MAAF Assurances, la Cité du Goût et des Saveurs s'attache à promouvoir une alimentation locale et durable, fondée sur le savoir-faire des artisans et la valorisation des produits de qualité et de proximité.

Lutter contre le gaspillage alimentaire, s'appuyer sur les circuits rapprochant producteurs, artisans et consommateurs, œuvrer pour un avenir durable et responsable : autant d'enjeux défendus à travers la mise en place d'ateliers culinaires, de formations ou encore d'évènements.

La participation est réservée aux artisans inscrits au Répertoire des Métiers :

Bouchers,
Charcutiers,
Traiteurs,
Tripiers,
Poissonniers,
Boulangers,

Fromagers,
Pâtissiers,
Confiseurs,
Glaciers,
Crêpiers,
Restaurateurs.

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Le jury est composé de professionnels du monde de la santé, de l'artisanat, des métiers de l'alimentaire et de la presse spécialisée.

4 Lauréats sont choisis après une dégustation suivie d'un grand oral. Les recettes présentées sont évaluées pour : leur créativité, leur goût et leur qualité nutritionnelle. Chaque lauréat repartira avec 5 000€.

Pour bien préparer votre dossier, n'oubliez pas l'aspect santé.

Notre conseil : faites-vous aider par un professionnel (nutritionniste...)

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